Фанта з апельсинових кірок чудовий, натуральний, корисний напій. А спекотним літом він особливо гарний. Також його можна приготувати на дачі або в поході на велику компанію, додати лід або газовану воду за смаком. Цей яскравий, смачний, вітамінний напій напевно сподобається вашим дітям. Він нескладний у приготуванні, а також не вимагає особливих матеріальних витрат, а приготувати його можна в будь-який час року.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Апельсинові кірки з 4 апельсинів
- Цукор 300гр.
- Вода 3 літри
- Лимонна кислота 2 ч.ложки
Апельсини добре вимити з щіточкою, щоб зняти з них віск, яким фрукти обробляють для більшого збереження. Облити окропом, щоб прибрати гіркоту. Очистити від корок, можна овощечисткой або як вам зручніше. Нарізати квадратиками або смужками і залити 1 літром води. Покласти лимонну кислоту і дати настоятися 12-24 години. Можна залити ввечері і залишити настоюватися на ніч.
Вийняти кірки з води, (воду перелийте в каструлю), перейдіть через м'ясорубку (краще двічі). Прокручені кірки складіть в каструлю з апельсиновою водою, залийте ще 2 літрами холодної води і насипте цукор.
Каструлю поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння, але не кип'ятити. Коли піна підніметься шапкою, відразу зняти каструлю з фантой з вогню. Охолодити.
Процідити отриманий відвар, корки віджати через марлю. Цедру можна заморозити в морозилці і використовувати в випічку.
Фанту перелити в глечик або по пляшках, зберігати в холодильнику. Пити охолодженої, перед вживанням в неї можна додати сильно-газовану воду або лід.
Цей яскравий, смачний, вітамінний напій, без барвників і консервантів, неодмінно сподобається вам і вашим дітям.