- Маріанна Степанівна, скільки всього шкіл в Якутську і скільки з них охоплені харчуванням?
- Всього на території міста Якутська працюють 46 муніципальних загальноосвітніх установ і чотири корекційних школи. З них мають столові 40 шкіл, а в восьми школах працює буфет. Всі денні муніципальні загальноосвітні заклади забезпечені необхідним технологічним обладнанням для організації харчування учнів.
Харчування школярів одноразове, але здійснюється в дві зміни. Пропускна здатність шкільних їдальнях не дозволяє годувати два рази за зміну. Сім установ здійснюють організацію гарячого харчування самостійно. Це - «Саха-політехнічний ліцей», школи №№ 2, 7, 15, 21, 31 і в Тулагінской. А решта - це 42 установи - шляхом залучення організаторів харчування. В інтернатах корекційних шкіл №28 та №34 - 5-разове харчування. А ось вечірня школа розташована в пристосованому приміщенні, там відсутні умови для організації харчування учнів, тому харчування не організовано.
- Хто є організаторами харчування? Це приватні структури?
- Організацію харчування для шкіл забезпечують п'ять підприємств і два індивідуальних підприємця. Вони обрані на підставі конкурсного відбору. Для 15-ти шкіл відповідно організовує харчування ТОВ «Роса - Громадське харчування» і ТОВ «Шкільне харчування». Для чотирьох шкіл - ТОВ «Їдальня річкового порту», від однієї і тих шкіл охоплені такими підприємствами, як ІП «Афанасьєв В.Д.», ТОВ «Вікторія», ТОВ «Якутський споживче товариство», ІП «Хуршудян Норік Амбарцумовіч».
- Зрозуміло, що оплату за харчування вносять батьки. Але чи є якісь пільги для малозабезпечених сімей?
- А якщо батьки відмовляться доплачувати або у них немає коштів?
- Як проводиться відбір постачальників і на яких умовах?
- Відбір постачальників проводиться за результатами конкурсного відбору. Однією з умов, якого є виконання послуг з організації гарячого харчування відповідно до орієнтовного єдиним 24-денним меню, узгодженим з Управлінням Росспоживнагляду по РС (Я).
- Скажіть, хто і як часто перевіряє санітарно-гігієнічний стан їдалень і буфетів в школах?
- Це прерогатива Управління Росспоживнагляду по РС (Я), вони один раз на рік проводять планові перевірки, а також із заяв і скарг можуть виробляти і позапланові перевірки.
Про здорове харчування
Заступник голови Асоціації рестораторів республіки Тетяна Тимирова внесла пропозицію створити робочу групу, яка б займалася контролем і моніторингом забезпечення школярів гарячим харчуванням. Суть пропозиції така: члени робочої групи не тільки б стежили за прозорістю проведення конкурсів на виконання державного замовлення щодо забезпечення шкільного харчування, а й складали б самі меню страв для школярів, а також виробляли контроль за якістю харчування.
Ми вирушили з кількох школам, щоб подивитися своїми очима - як і чим харчуються наші школярі.
У МОБУ Національна політехнічна ЗОШ №2, що по вулиці Ярославського, 8, їдальня розташована на першому поверсі. Під час нашого візиту, в їдальні було не так багато учнів, обідали учні середніх класів. У меню обіду - рис з сайра, кисіль і хліб. Працівники готують прямо тут, в їдальні. Асортимент випічки не порадував, майже нічого не було. Може, це тільки сьогодні? Учням краще знати, як їх годують в рідній їдальні.
Митя Пахомов, учень 4 класу:
- Годують добре, все подобається. Я сам харчуюся кожен день - їм каші, супи, булочки, в загальному, все, що подадуть нам на стіл.
Мирослав хали, учень 7 класу:
- Я більше купую сам і віддаю перевагу що-небудь з випічки. Мені не дуже подобаються каші, супи. Чому? Не дуже смачно, не люблю вівсяну кашу. А ось що-небудь з випічки завжди купую, мені батьки дають гроші.
Ерхан Бусхаров, учень 7 класу:
- Я не їм, тому що я не бесплатніков. Так, я можу купити сам, але не хочу, тому що в їдальні завжди багато черги, а зміна коротка. Іноді їм, але не так часто.
Тая Слецова і Айта Унарова, учениці 8 класу:
- Годують смачно, деякі їдять безкоштовно, а ми оплачуємо самі. Купуємо піцу, що-небудь з випічки, але каші не любимо самі. Гарячі страви більше учні молодших класів їдять, а ми тільки випічку.
В Якутській міському ліцеї, як виявилося, канікули. Їдальнею тут немає, але є буфет. У школі були деякі учні, і вони поділилися своєю думкою про харчування в їх ліцеї.
Учні 9 «А» і «Б» класів ЯГЛ:
- У нас працює буфет, і ми самі купуємо на свій розсуд. В принципі, вибір непоганий, є і друге, і салати, але ми більше випічку купуємо. Є група бесплатніков, інші купують на свої гроші. Батьки видають в день приблизно по 100 рублів, і цього вистачає. Вчимося з 8 ранку до 2 години дня і голодними не залишаємося. З ранку снідаємо дому та в ліцеї перекушуємо в буфеті. Купуємо те, що хочемо.
Асортимент в їдальні ЗОШ №16 Якутська, що по вулиці Дзержинського 41/1, виявився досить різноманітним. На обід були розсольник, капуста тушкована, салат, пиріжки, розтягаї. Їдальня невелика, але цілком затишна.
Альберт Карпенко, Артем Васильєв, учні 4 класу:
- Дуже добре годують, ми всім задоволені. Їмо кожен день і ходимо до їдальні з радісним настроєм. Кожен день різні і смачні страви.
Аліна Жеребцова, учениця 4 класу:
- Мені все подобається, дуже добре годують. Майже так само, як вдома. А випічка дуже смачна, різні пиріжки, піца, булочки. Я задоволена!
Діма Берестнев, учень 7 класу:
- Я накупив пиріжків, щоб перекусити в школі і для будинку ще залишити. Дуже смачні, я завжди тут купую різну смакоту. Сюди навіть приходять самі батьки і купують випічку для будинку. Ось так!
кореспонденти
Бубякіна Дана
Будаев Аламжі
Гур'єва Надія
Лебедєв Аркадій
Федорова Євдокія
коректор
Томшіна Ольга
художник
Олександрович Сергій