Напевно, всі знайомі з такою популярною закускою, як рулетики з шинки. Але чи знаєте Ви, скільки є різних рецептів і варіантів приготування цієї страви? Пропонуємо Вам прикрасити Ваш святковий стіл деякими з них.
Для таких рулетиков ідеально підійде шинки «Столична», «Слуцька», «Кремлівські», «З сиром по-ірландськи» від Слуцького м'ясокомбінату.
1. Рулетики з шинки з яйцем і сиром
• Шинка «Столична» - 300 г
• Яйце куряче - 5 шт
• Сир твердий - 150 г
• Часник - 1 зуб.
2. Рулетики з сиром і перцем
• Шинка «Кремлівська» - 15 скибками.
• Сир вершковий (сирний) - 2 упак.
• Часник (або 2, за смаком) - 1 зуб.
• Перець болгарський (жовтий і червоний по 1/4 стручка)
• Зелень (кропу і петрушки)
• Сіль за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
Шинка «Кремлівська від ВАТ« Слуцький м'ясокомбінат »нарізати на тонкі скибочки. Сир розтерти з сіллю, додати подрібнений часник, зелень і нарізаний дуже маленькими шматочками перець. Суміш добре перемішати, укласти на край скибочок шинки у вигляді валика. І згорнути рулетики.
3. Рулетики з креветками і авокадо
• Авокадо (стиглий) - 1 шт
• Креветки (варено-морожені) - 100 г
• Сир сирний (вершковий) - 300 г
• Шинка «Слуцька» - 300 г
• Цибуля зелена (для прикраси) - 1 Пуч.
• Сіль (+ перець, за смаком)
• Сік лимонний - 1 ст. л.
Авокадо очищаємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Авокадо натерти на дрібній тертці (можна м'якоть розтерти виделкою); додавши лимонний сік, перемішуємо. Креветки очищаємо і нарізаємо маленькими шматочками. Потім нарізані креветки і сирний сир додаємо до м'якоті авокадо, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо. Шинка «Слуцька» нарізати тонкими скибочками і на кожен викласти начинку. Згорнути трубочкою і прибрати в холод на 10 хвилин. Перед подачею прикрасити зеленню. Рулетики готові.
4. Запечeнние рулетики з шинки з фаршем, під соусом, і сирної шапкою
• Шинка «З сиром по-ірландськи» - 200 г
• Фарш м'ясний (змішаний) - 500 г
• Часник - 2 зуб.
• Перець чорний мелений)
• Зелень - 1 Пуч.
• Помідор (свіжий) - 2 шт
• Кетчуп (за бажанням)
• Вершки (жирні) - 250 мл
• Вода (холодна) - 150 мл
• Сир м'який - 150 г
У готовий фарш видавити часник. Посолити, поперчити, додати дрібно нарубаної зелені, і спецій для фаршу. Все добре перемішати. На край кожного аркуша шинки «З сиром по-ірландськи» від ВАТ «Слуцький м'ясокомбінат» викласти сформовані з фаршу брусочки. Згорнути в рулети. І перекласти у форму. Помідори натерти на тертці. Додати до них вершки, воду, і кетчуп. Приправити спеціями і зеленню.
Гарненько перемішати. Залити соусом рулетики в формі. Присипати сиром і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
5. Рулетики з шинки з корнішонами
• Шинка «Слуцька» - 500 г
• Сир плавлений - 1 бан.
• Корнішони - 7-15 шт
• Часник - 2 зуб.
• Цибуля зелена - 1 Пуч.
Шинка «Слуцька» від ВАТ «Слуцький м'ясокомбінат» нарізати на тонкі скибочки. Нарізати зелену цибулю, часник пустити через чеснокодавку і змішати їх з сиром. Корнішони розрізати навпіл або покласти цілими, виходячи з розміру скибочки шинки і самого огірочка. Скибочку шинки «Слуцька» від ВАТ «Слуцький м'ясокомбінат» змастити сумішшю сиру зелені і часнику і кладемо огірочок, все це згорнути в трубочку і проколоти зубочисткою. Прикрашаємо оливками і зеленню. Ось і все закуска готова.