Ні для кого не секрет - початок осені це найгірший для організму і імунітету час, тому багато хто страждає від простудних захворювань. Щоб вашому організму було легше справлятися з погрозами, йому потрібно допомагати, а, як відомо, один з кращих помічників від застуди та грипу - це мед. У цій статті ми розповімо про 5 найбільш смачних і корисних зігріваючих напоях, які можна приготувати на основі самого знаменитого природного лікаря - меду.
Медові напої були знайомі ще жителям Стародавньої Греції: в поемі «Іліада» Гомер детально описав, як для грецьких воїнів Агомеда приготувала кікеон - освіжаючий медовий напій. Любили такі напої і стародавні ацтеки, що жили на території нинішньої Мексики, і германці, які придумали ароматизувати медові напої пахучими цілющими травами, навіть в Ефіопії з давніх часів відомий медовий напій, сьогодні званий «Теджена». У нас на Русі мед був найулюбленішим напоєм до XV століття, коли древні русичі навчилися готувати хлібне вино, потім через розвиток цукрової промисловості російське виноробство витіснило багато колишні традиції, разом з ними і любов до медовим напоїв. Однак не до кінця - до цього дня багато господині люблять готувати медові напої в періоди міжсезоння, коли нашому імунітету потрібна допомога, а влітку з медом ми готуємо прекрасні освіжаючі напої.
Рецепти приготування зігріваючих медових напоїв
Мед як основа для приготування різних напоїв, все-таки, не забутий зовсім, і це просто чудово! Ось і ми, щоб нагадати про те, як можна допомогти своєму здоров'ю восени, вирішили зібрати для вас рецепти найсмачніших і корисних медових напоїв.
Рецептів напоїв з додаванням меду існує дуже багато: мед з'єднують з соками, відварами трав, молоком і просто водою, додаючи в неї різні спеції. Ми розповімо про різні типи таких напоїв.
Рецепт перший - мед і трави: Медово-липовий гарячий напій
Знадобиться: на 1 л води 100 г меду і 6 ч.л. сухих квіток липи.
Як приготувати медово-липовий напій. Залити липові квітки (вони є у продажу в будь-якій аптеці) окропом, накрити кришкою і на 10-12 хв залишити, потім відвар процідити, додати до нього мед, перемішати і подати напій гарячим.
Такий напій дуже корисний при простудних захворюваннях. Також будуть корисні приготовані таким же чином напої з меду з м'ятою і ромашкою (на 1 л води 100 г меду, по 3 ч.л. квіток ромашки і листя м'яти) і з меду з ромашкою і шипшиною (на 1 л води 2 ч.л. квіток ромашки, 100г меду і 30г сухих плодів шипшини).
Рецепт другий - молоко і мед: Молочно-медовий теплий напій з соком
Знадобиться: 2 склянки кип'яченого молока, 1 стакан соку малини / суниці, 3 ст.л. меду.
Як приготувати медово-молочний напій з соком. Молоко прокип'ятити і злегка остудити, додати сік і мед, перемішати і подати напій в теплому вигляді.
Влітку такий напій теж можна готувати, але подавати вже в охолодженому вигляді.
Рецепт третій - мед і сиропи: Медовий лимонад гарячий
Знадобиться: 800мл кип'яченої води температурою 60-70 градусів, 100г лимонного сиропу, 70мл малинового сиропу, 30г меду.
Як приготувати гарячий медовий лимонад. Додати сиропи і мед в гарячу воду, перемішати і подати в келихах, прикрасивши гуртком очищеного від цедри лимона.
Можна приготувати такий напій трохи інакше: перемішати 25г лимонного і 20 г малинового сиропу, додати 150мл гарячої води і 10г меду.
Рецепт четвертий - мед і каву: Кофейно-медовий напій
Знадобиться: 1 л кип'ятку, 100г кави натурального, 1 лимон (сік), 4-6ст.л. меду.
Як приготувати кавовий напій з медом. Натуральну каву зварити в літрі окропу, потім через марлю відфільтрувати. Дати кави охолонути до 60 градусів, влити в нього сік 1 лимона і додати мед, перемішати і подати.
Рецепт п'ятий - кращий російський напій: Збитень пряний (швидкий і простий рецепт)
Знадобиться: 1 склянку окропу, прянощі - імбир, кориця, гвоздика, лавровий лист, чорний перець-горошок, 1 ст.л. меду.
Як приготувати швидко суботні пряний. Воду довести до кипіння, покласти прянощі і 3-5 хв прокип'ятити, накрити кришкою, укутати рушником, дати настоятися 5-10 хв, потім покласти мед, перемішати, процідити і подати напій гарячим.
Регулярно готуючи такі чудові медові гарячі напої, ви і ваша сім'я забудете про те, що таке простуда. Будьте здорові, пийте хороші напої і не забувайте російські традиції!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Цей рецепт тільки з хорошим зеленим чаєм + імбир + лимон + мед (ч / м'ясорубку або блендер подрібнюємо 1корень імбиру і 1лімін (з шкіркою) поміщаємо в скл. Банку і зберігаємо в холодильнику, коли п'ємо зелений чай додаємо 1-2 чл (хто як любить гостреньке я дуже люблю) цієї суміші + мед. якщо ви почнете це пити зараз до настання холодів забудь про ОРЗ і ангіну (хороший такий чайок за 2 години до сну, якщо у вас горлечко боліло то вранці навіть і не згадаєте про нього) Імбир дуже люблю додаю його в сік свіжовичавлений вранці перед сніданком (12- грейп + 1 апельсин + 3ст бля селери (дуже люблю селера черешковий) + імбир шматочок приблизно 4 см. Пийте на здоровье.Чере 30мін.после соку снідайте.
Це тільки мала частина рецептів, але при нагріванні вище 41 градуса мед втрачає значну частину корисних якостей, тому його краще просто запивати.