ПЕРШЕ ЗАПИТАННЯ. В кінці мезоліту привласнює господарство змінюється виробляють. Цікаво, що проблема цього переходу цікавила людей давно, і в Стародавній Греції з'являються перші праці з цієї проблеми. Тоді бачили три стадії:
1) Мисливці, збирачі
Така теорія існувала довго, її дотримувалися в 18 столітті (Адам Сміт, Ж.-Ж. Руссо). В кінці XIX століття німецький географ і етнограф Едуард Хан довів, що землеробство древнє, ніж скотарство, а одомашнення тварин - крім собаки - могло відбуватися лише в умовах довгої осілості і постійних запасів їжі. Зараз вважається, що землеробство і скотарство виникають одночасно, може бути, землеробство трохи раніше. Причому і землеробство, і скотарство виникають одночасно в кількох центрах Землі. Ця поліцентрична теорія була висунута і розроблена російським дослідником Вавілов в 1920-і роки. Вавилов визначав 3 найбільших і кілька вторинних центрів.
Які основні центри. Що в них було Окультурено?
1) Північноафриканський - Близький Схід - Передня Азія - півмісяць родючих земель. 10-е тис. До н.е. - почали вирощувати пшеницю, ячмінь, деякі види бобових, горох, сочевицю, фініки і фісташки. 8-е тис. До н.е. - одомашнений дрібну рогату худобу і кішка. 7-е тис. До н.е. - одомашнена свиня і тур, велика рогата худоба. 6-е тис. До н.е. - осел, 5-4-е тис. - верблюд.
2) Південно-Східно-Азіатський. 10-е тис. До н.е. - вирощують ямс і таро. 7-е тис. - вирощують рис, просо, була одомашнена свиня і кури. 6-е тис. - вирощують гарбузи, огірки, перець, гречку, бавовна, банани. 5-е тис. До н.е. - одомашнені буйвол, зебу, 4-3-е тис. - качки і гуси.
3) Американський центр. 10-е тис. До н.е. вирощують гарбузи. 8-е - кукурудзу, перець, бавовна, томати, одомашнені індики. З 4-го тис. Вирощують картоплю, квасолю, соняшник, арахіс, какао, тоді ж були одомашнені лама і морська свинка.
1) Середземноморський (Греція, Італія), з 8-ого тис. Капста і виноград, а в п'ятому тис. Була одомашнена коня.
2) Саяно-Алтайський. Тут у другому тис. Були одомашнені північні олені. Тут же вперше вирощують просо і коноплю.
3) Центрально-Азіатський, в ньому в 2 тис. Був одомашнений як.
Землеробство, мабуть, розвивалося з високорозвиненого збирання, у деяких племен зустрічаються його зачатки:
- Австралійці наприклад, прополюють деякі поля, в Малій Азії збір плодів передує проколюванням дикорослих злаків: вирубкою чагарнику, підрізанням гілок у диких дерев, в деяких північноамериканських племенах збір дикого рису супроводжується такими ж діями.
- Окультурення рослин, сприяло добриво грунтів. деревна зола, харчові відходи і т.п. Треба сказати, що коло використовуваних людиною рослин в доземледельческую епоху був ширше, ніж в епоху землеробства. Тут можна назвати ті рослини, які ми вважаємо бур'янами, але які добре ростуть поруч з людським житлом: кропива, наприклад.
- З'являється мотичним землеробство. Найпростішим знаряддям примітивного землеробства була та ж палиця, що використовували при збиранні. Іноді на неї знизу надягали плоский загострений камінь, або підбирали палицю зі зростаючим в сторону сучком, і вона нагадувала мотику. У самому своєму примітивному вигляді мотичним землеробство було справою жіночим. Чоловіки тільки очищали ділянку для посіву. Ділянки були невеликі, зазвичай активно використовувалися методи розпушення грунту аж до перебирання грунту руками. Жінка займалася і посівом: робила ямки, клала в них зерна. У різних місцях землеробство виникало в різних культурних умовах, звідси з'являються різні види мотижного землеробства. наприклад:
1) Богарне землеробство: посіви проводилися напередодні дощів,
2) палів - ділянки, призначені для посіву, випалювалися.
3) Лиманне - посів у вологий грунт поблизу природних водойм. Особливістю такого землеробства були змішані посіви: поле невелике, але густо засаджене. Це і на грунт добре впливає і гарантує постійний урожай. Але такі городи не забезпечували повністю всіх потреб. Виникає система більших полів, де вирощуються окремі с / г культури.
4) Подсечно-вогневе землеробство. Необхідно вирубати ліс ділянками: спочатку вирубують невеликий ліс, потім підрізають дрібні дерева, подом все випалюють, потім вирівнюють землю і розпушують її. Потім йде збір врожаю, виникає проблема, як його зберегти. У деяких районах землеробство з'являється раніше, ніж посуд. Необхідність збереження майбутнього врожаю призвела до приручення і одомашнення кішки, вона стала найбільш ефективним мисливцем. Недарма в Південну Європу землеробство було завезено разом з домашніми кішками.
І тут ми переходимо до доместикації - одомашнення тварин. Якщо говорити про послідовність одомашнення, то спочатку собака, потім кішка, потім свиня і дрібну рогату худобу, потім велика рогата худоба, потім коні, осли, верблюди, яки, і, нібито, північні олені були приручені давно, хоча тут, напевно, мова йде про симбіозі.
Треба розрізняти приручених і одомашнених тварин. Прірученниежівотние існують і в дикому, і в домашньому стані. А домашні тварини - це ті, які будучи прирученими в неволі, дали нові види, і, якби вони тепер в природі, вони навряд чи змогли б вижити. Домашні тварини грають роль в господарстві, дають потомство, для первісних племен була необхідна практична функція. декоративні породи з'являються пізніше. Одне з таких винятків - це слони, які грають декоративну роль в Індії. Неодмінною умовою доместикації є масовість процесу. Можна виводити нові види за критеріями, за потрібне людині. Спираючись на етнографічні дані, можна виділити два способи доместикації, що існували в первісні часи:
1) Імпрінтінг - приручення дитинчат, коли людина забирає дитинча кози і виховує його.
2) Насильницьке приручення. Має справу з масовим матеріалом, метод полягав в тому, що стадних і диких тварин заганяють за огорожу, закривають входи і виходи і залишають на якийсь час без води і їжі, поки вони не стануть смирними. Їх потомство виявляється набагато більш ручним, ніж при импринтинге.
- для розпушування полів і втоптування зерен в землю.
- У Месопотамії і в Єгипті худобу використовували в молотити.
- Пізніше з'являється транспортний використання,
- молочне використання: з 3 тисячоліття відомі різні породи домашніх тварин.
Поширення землеробства і скотарства було кроком на шляху звільнення людини від залежності від природи, але були і мінуси.
1. Найкраще забезпечення харчуванням створювало базу для приросту населення. На землі, яка прогодовувати 3 мисливців, могло існувати до 1 000 скотарів.
2. Смертність від голоду (особливо дитяча) падала. За рахунок появи штучного харчування поліпшувався догляд за дітьми. У деяких районах щільність населення доходила до 100 чоловік на кв. км.
3. Постійне спілкування з тваринами сприяло погіршення санітарних умов. Тварини є переносниками багатьох хвороб (сибірська виразка).
4. Іноді вирубка лісів приводила до негативних наслідків, поширювалися болота, засоленість ґрунтів, з'являлися яри.
5. Якщо говорити про зміни людини, погіршуються зір і слух. Кістки стоншуються, стають крихкими.
Але в цілому плюсів було більше.