Мешканка селища Семендер Кіровського району Махачкали Мадінат Шахбулатова взяла під опіку сім дітей інвалідів і готується прийняти ще одного. Мусульманка колись поклялася, що якщо її важко поранений син виживе і стане на ноги, то вона візьме на виховання вісьмох дітей-інвалідів.
У столиці Індонезії Джакарті протестантська церква епохи колоніалізму зі старовинним органом розташована по сусідству із сучасною мечеттю.
За попередніми даними Центральної виборчої комісії з виборів і проведення референдумів, кандидат від СДПК Сооронбай Жеенбеков лідирує на виборах президента. На виборчі дільниці прийшли 1 млн 692 тисячі виборців.
Я десь читав, що ісламський заборону вживати спиртне з'явився не відразу, а через 11 років після початку послання аятів і сур. Чи це правда? І якщо так, то чому алкоголь став харамом лише через такий тривалий час?
Лихварство неспроста вважається одним з найтяжчих гріхів практично у всіх релігіях, в тому числі і в Ісламі. У Корані є чимало аятов про заборону лихварства і попереджень тим, хто намагається нажитися на нещасті інших. Давайте почитаємо текст Священної Книги.
Господині дослідним шляхом знаходять для себе оптимальні способи для вирішення завдань, що постають при роботі на кухні. Приготування гарного іфтара або сухур, якщо розкривати цю тему в режимі життя мусульман в місяці Рамадан, вимагає не тільки часу, а й особливого чуття, «смачною» руки і знань родзинок. Зазвичай ці здобуті багаторічною практикою тонкощі готування передаються по достовірної ланцюжку передач від матері до дочки, від свекрухи до невістки. Не буде зайвим, якщо перерахувати деякі з них в такому порядку:
1.Чтоби яєчня була пишною можна додати дві ложки холодної води на один стакан яєць і гарненько збити.
2.Якщо ви хочете отримати смачні овочі при варінні, треба опустити їх в воду після того, як вода закипить. Якщо ж ви хочете щоб смачним був бульйон - треба починати варити овочі в холодній воді.
3. Білок яйця швидше зіб'ється в пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель лимонного соку або трохи лимонної кислоти. З жовтком само роблять навпаки - він любить тепло і цукор.
4. Щоб обсмажити або запекти м'ясо з золотистою скоринкою його треба обмазати медом.
5. Лук втратить гіркоту і буде набагато смачніше, якщо після його нарізки покласти в друшляк і обдати окропом.
6. Печінка буде м'якою, якщо перед обсмажуванням посипати її цукром.
7. Щоб яйця при варінні не лопалися, їх треба вимити перед цим в холодній воді.
8. Щоб молоко при варінні не підгоріло, каструлю треба сполоснути холодною водою, і варити на середньому вогні.
9. Овочі чистять або миють безпосередньо перед тим, як опускають в суп.
10. Щоб у морквини був хороший смак, її треба варити 5-10 хвилин. Морквину як і інші овочі варять на хорошому вогні та солять в кінці варіння.
11. Щоб рис був розсипчастим. його треба перед варінням замочити в холодній воді на 30 хвилин.
12. Щоб сіль в посуд не воложилася слід додати в неї кілька зерен рису.
13. Щоб рис не розварюється його можна трохи обсмажити, проте слід врахувати, що в цьому випадку він не дуже збільшиться в розмірах.
14. Щоб молоко не тікало треба кинути туди шматочок цукру і накрити, помішуючи кожні 3-4 хвилини.
15. Щоб рис був прозорим, потрібно на 5 хвилин опустити його в окріп.
16. Щоб рис або макарони не злипалися при варінні, потрібно додати у воду трохи соняшникової або оливкової олії або обдати в друшляку холодною водою після варіння.
Всім милостивого Рамадану!