Російське гуляння відрізнялося не тільки хлібосольством, відмінними закусками, а й рясним узливанням. І, якщо з якоїсь причини людина збирався покинути гостинних господарів, йому пропонувалися 10 стопок «відхідних», причому випити їх потрібно було в певній послідовності. З них горезвісний ціпок був на 6 місці, коли учасник застілля був уже на дворі. Трохи дозволяло здоров'я дійти до цього кроку. А вже якщо гість зміг втриматися в сідлі і виїхати за ворота, то його і зовсім вважали богатирем. Сьогодні пропоную вам познайомитися з переліком прощальних стопок на доріжку.
1. У знак поваги до господарів належало перекинути застольну стопку. Ще з часів Київської Русі піднімали чарку, щоб «пити на ня» - пити за честь і здоров'я. Манера вживати міцні напої одним ковтком теж має давнє коріння. За часів язичництва випивати чашу «одним духом» було схоже на молитві божеству (духу) з проханням про багатство і благополуччя. Згодом ця традиція переосмислив і стала висловлювати ставлення гостя до господарів будинку. «Щоб не залишити зла в склянці»; «Хто не випив до дна - не захотів добра»; «Не допиває - так недолюблює», - говорять російські прислів'я.
2. При покиданні столу пили підйомну.
3. Коли гість збирався відходити від столу, йому наливали на хід ноги. бажаючи НЕ спіткнутися і, не дай бог, впасти. Якщо він все ще тримався і пам'ятав, що йому пора, покладалася 4 стопка.
4. Запорізька стопка перекидалася, коли гість переступав поріг.
5. Опинившись на подвір'ї, він випивав придворну стопку. Врахуйте, що це тільки середина російської традиції прощання.
6. Наступна стадія - на ціпок. Її історія також сходить до старовини, коли мандрівникам ставили чарку на посох, пропонуючи осушити її до дна на вдалий шлях. Якщо у гостя здригнулася рука і він впустив стопку, пролив вміст або не доніс до рота, то його залишали на нічліг.
7. Перш ніж поставити ногу в стремено, належало випити стремена. Ну а якщо гість зумів сісти на коня, йому підносили 8-ю стопку.
8. Сідельна - за те, щоб утриматися в сідлі.
Але взятися за віжки і не впасти з коня - це ще не кінець шляху, а тільки початок. Щоб спокійно виїхати від хлібосольних господарів, належало перекинути 9-ю стопку.
9. приворотне стопку гість випивав перед виїздом за межі двору. А коли він подолав ворота, покладалася остання стопка.
10. Заворотная стопка перекидалася за здоров'я самого гостя, за його силу і витривалість, за те, що, як його ні утримували, він зумів відправитися в дорогу.